一月初，北方還在寒風(fēng)瑟瑟，南方邊境小城的茶樹(shù)已吐露新芽，茶農(nóng)開(kāi)始搶時(shí)令采摘早春茶。位于普洱市江城縣的牛洛河茶山，迎來(lái)了今年的早春茶采摘季。
春茶貴如金，采茶宜趁時(shí)。走進(jìn)牛洛河茶山，滿山的茶樹(shù)郁郁蔥蔥，新芽裹著初春的嫩綠新衣剛剛露頭，在滿眼新綠間，茶農(nóng)們背著竹簍穿梭于茶壟間，手指輕快嫻熟地在茶樹(shù)間歡快飛舞，色澤翠綠的芽尖落入竹簍中，享受著豐收的喜悅。
茶農(nóng)郭順英說(shuō)：“今年春茶從元旦開(kāi)始采，因?yàn)樘崆靶藜?，所以比以往摘得更早。我們把茶葉摘下來(lái)以后，由每個(gè)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)收，然后用車(chē)拖到加工廠，統(tǒng)一由加工廠加工?！?/p>
對(duì)于茶農(nóng)和茶企業(yè)來(lái)說(shuō)，采摘春茶一直有“早上是寶，晚上是草”的說(shuō)法，春茶采摘就是搶奪天時(shí)，貴在一個(gè)早，采摘方式也只能全靠人工采摘才能保證品質(zhì)。
由于江城縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，有冬暖夏涼、雨量充沛的得天獨(dú)厚的自然條件，境內(nèi)的早春茶開(kāi)采時(shí)間一直都比較早，一般從一月初就開(kāi)始采摘。再加上今年修剪茶樹(shù)時(shí)間提前，發(fā)芽的日子也就更早了，隨著氣溫回升，江城縣數(shù)萬(wàn)畝茶園陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘期，茶農(nóng)已開(kāi)始搶時(shí)采茶，采摘一年中品質(zhì)最好的“明前茶”，搶占春茶市場(chǎng)。
牛洛河茶葉有限公司第八生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)刀樸春說(shuō)：“我們八隊(duì)，茶地面積有800多畝，今年我們的新茶從元旦節(jié)當(dāng)天開(kāi)始采摘，今年新茶發(fā)得比去前年早了10多天，老百姓采摘積極性也高，我們估計(jì)今年的新茶產(chǎn)量比去前年更高一些，春茶發(fā)得長(zhǎng)勢(shì)也比去前年更好些?！?/p>
在牛洛河茶葉有限公司制茶車(chē)間里，新采摘的鮮茶葉香味四溢，鮮嫩的茶葉通過(guò)攤涼、殺青、揉捻、烘干等程序，一批批醇香的綠茶即新鮮出爐。目前，公司的12個(gè)車(chē)間同時(shí)開(kāi)工，已經(jīng)加工好的早春茶有3噸多，預(yù)計(jì)春茶季可產(chǎn)新茶5噸左右。隨著春節(jié)來(lái)臨，早春茶將陸續(xù)發(fā)往普洱、昆明，年后將向省外客商發(fā)貨。
牛洛河茶葉有限公司黨支部書(shū)記兼生產(chǎn)副總黃慶羽說(shuō)：“今年恰恰雨水也好，為了保證能在春節(jié)前多出春茶，所以我們?cè)谏洗蜗掠陼r(shí)候就要求工人把肥料全部施到地里施到位。同時(shí)，我們提前給它做了修剪，把邊枝、虛弱枝都修掉，保證它充足的養(yǎng)分供給茶樹(shù)。一年當(dāng)中我們（茶葉）最好的價(jià)錢(qián)就是在（春節(jié)）前，效益是很可觀的”
茶產(chǎn)業(yè)已成為江城縣鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，江城縣把茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，通過(guò)有機(jī)肥代替化肥、綠肥覆蓋種植等技術(shù)應(yīng)用，努力推進(jìn)縣域茶產(chǎn)業(yè)綠色化、有機(jī)化發(fā)展，努力提升茶葉品質(zhì)，不斷提高茶葉附加值。截至目前，全縣共有茶葉面積20.12萬(wàn)畝，其中，取得有機(jī)認(rèn)證的2.8萬(wàn)畝，茶葉采摘面積14.4萬(wàn)畝。今年的新茶于1月初開(kāi)采，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)1700噸。
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